Hallo Brigit,
natürlich gibt es die Fischrestaurants am Strand noch
.
Und wenn Du Touren machen möchtest, kann ich nur "unseren" Nyoman empfehlen, er spricht perfekt englisch und hat bestimmt Tips für Euch, wo normale Touris nicht hinfahren. Wenn Du magst, kann ich Dir per PN auch seine email adresse und Tel.Nr. geben.
Das Keraton in Jimbaran ist auch ok (jedenfalls vor 2 Jahren), nur beim Frühstück muß man ein paar Abstriche machen und es liegt halt am Ar... der Welt.
Bei den Fischrestaurants würde ich Dir allerdings empfehlen, aus dem Hotel raus,
am Strand zu den Restaurants zu gehen, die sind wirklich besser als die auf der rechten Seite, nur ein bisschen weiter weg.
Wir waren immer gleich im ersten (Mama Donny) direkt neben dem Interconti, dort würdest Du auch Nyoman antreffen
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Wie gesagt, wenn Du magst, weiteres per PN.
LG Susie