Nehme deine persönlichen Sachen mit und eventuell ein paar Malstifte und anderes Kleinzeug für die Kinder. Schulbücher usw. nicht, sie sind zu schwer und außerdem, was willst du in 3 Monaten bewirken? Es wäre etwas anderes, wenn du Deutschunterricht geben würdest, dann könntest du ein paar Übungshefte mitnehmen (ich habe damals von einer Freundin VHS-Lehr-/Übungshefte "Deutsch als Fremdsprache" bekommen). Kaufen würde ich gar nichts und mitschleppen erst recht nicht.
Bei der Kleidung bitte auf schulterbedeckend achten oder du erhältst Lehreruniform.
Eine Freundin hat vor ein paar Jahren ein 1-Jahres-Stipendium zum Studium der indonesischen Sprache und balinesische Kultur erhalten. In ihren Unterlagen stand, daß sie ein Dirndlkleid mitnehmen soll. Hat sie natürlich mitgenommen und nie gebraucht!
Du hast der Organisation gegenüber nicht so eine große Verpflichtung. Du zahlst deinen Aufenthalt dort und bist bereit, Freiwilligenarbeit zu leisten aber ehrlich gesagt, würde ich mir da schon ein paar persönliche Freiheiten rausnehmen und mir Bali und die umliegenden Inseln in Ruhe ansehen.