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Hallo,
die Distille kurz vor Candi Dasa kann ich nur empfehlen. Der Arak von dort wird überall im Süden verkauft und die Anlage mit der er erzeugt wird stammt aus Italien und ist recht neu und auf technisch hohem Niveau.
Auf Flores habe ich schon mehrmals aus einer sehr einfachen Distille (Bambusrohr) Arak bekommen, aber der Erzeuger ist so stolz auf sein Produkt (50..70% Vol.) der panscht das nicht. Arak aus Kanistern irgendwo auf dem Markt würde ich auch nicht kaufen, da wäre mir das Risiko zu groß.
Grüße Bernd
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