Food Court

[Heikebali]

Hallo Johannes !

Allmählich finde ich das Gezänke etwas lächerlich ...

Du und andere leben auf Bali, ich bin nur knapp 4 Monate dort ... so what ?
Ich glaube nicht, daß das Bali-Board ein reines Expat-Forum ist,
oder sollte ich mich geirrt haben ?

" Die Frage, wo gehen wir heute essen, stellt sich für uns täglich. "

Mag für Dich zutreffen, aber es gibt auch auf Bali lebende Europäer,
die haben in ihrem Haus eine Küche und für die stellt sich die Frage nicht.
Sie essen halt auch zu Hause ...

Nochmals: Wieso habe ich Tuban abgewertet ? ? ?
Die Flughafennähe und der unschöne Strand sind Fakt.
Vielfalt an Essensmöglichkeiten gibt es nicht nur in Tuban.
Bewertungen und Abwertungen sind zweierlei.

Bitte nicht jeden Satz in seine Bestandteile zerlegen und jedes Wort auf die sprichwörtliche Goldwaage legen ....
Habe jetzt auch keine Lust ein Synonym für "touristisches highlight" zu
suchen, denn ein posting in Internetforum ist ja keine Dissertation.

Also: Nix für ungut. Ich habe fertig.

Lieben Gruß Heike

[Balimike]

hi

danke Heike !!!
du sprichst mir aus der seele

gruß

balimike

[traveltho]

huhu,

da ja auch bei diesem thema für mich irgendwie deutlich ersichtlich wurde, wie ungünstig sich der doch "angeblich stetig steigende tourismusboom" in der restaurantbranche immer noch auswirkt, passt das ganze gerede wie "bali ist wieder soooo voll" irgendwie überhaupt nicht.

wenn doch immer mehr menschen nach bali kommen, warum schliessen dann immer mehr restaurants und shop's?

wo ist der touristische aufschwung eigentlich real sichtbar und nachvollziehbar, wenn nicht in der gastronomie?

frohen gruß,
thomas

[Mahalo]

Zitat von traveltho

huhu,

da ja auch bei diesem thema für mich irgendwie deutlich ersichtlich wurde, wie ungünstig sich der doch "angeblich stetig steigende tourismusboom" in der restaurantbranche immer noch auswirkt, passt das ganze gerede wie "bali ist wieder soooo voll" irgendwie überhaupt nicht.

wenn doch immer mehr menschen nach bali kommen, warum schliessen dann immer mehr restaurants und shop's?

wo ist der touristische aufschwung eigentlich real sichtbar und nachvollziehbar, wenn nicht in der gastronomie?

frohen gruß,
thomas

Weil viele Restaurants "Einheitsfood" bieten oder die Qualität dessen lange nicht das ist was es sein sollte!
Weil zudem viele versuchen mit einem Restaurant auf Bali zu "starten" um damit Geld zu machen , aber null Ahnung haben von dem Markt dort.
Es gibt auch positive Beispiele, wo sich verschiedene PT vergrößern und nicht nur der Umsatz auch der Gewinn steigt.

[Flüsterer]

Kann Mahalo nur recht geben.
Der Tourismus auf Bali wird in den kommenden Jahren einen dramatischen Wandel erleben - wie m.E. der Tourismus in ganz Südostasien.
Die Zahl der Touristen aus Europa und Europa wird abnehmen und die Zahl der Reisenden aus Asien wird zunehmen. Dieser Trend ist auf Bali schon lange sichtbar. Die größten Gruppen von Reisenden kommen aus Südkorea, Japan und Taiwan, immer mehr auch aus der VR China.
Es ist doch wohl klar, dass ein solcher Wandel weit reichende Auswirkungen auf das touristische Angebot haben wird. Bei den Restaurants ist das heute schon sichtbar.
Ich überspitze es mal: Während Europäer und Amerikaner mit langweiligem und immer gleichem Touristen-junkfood zufrieden gestellt werden konnten, stellen z.B. Japaner und Koreaner viel höhere Ansprüche an die gastronomische Qualität. Wer sich darauf einstellt, gewinnt. Wer nicht, kann auf Dauer sein Geschäft zumachen.
Das hat übrigens nur mit der Qualität des Angebots und nichts mit den Preisen zu tun. Das kann jeder überprüfen, der nach Ubud kommt. Schaut mal bei Ibu Oka vorbei, dort ist es jeden Mittag rappelvoll (von Japaner und Koreanern, die wirklich authentische Küche zu schätzen wissen).

Gruß Matthias

[traveltho]

hmmmmm ...

da hat man meine worte wohl nicht ganz verstanden...

diese angeblichen neuen riesigen besucherzahlen müssen doch irgendwo essen gehen - und wenn ein erster restaurantversuch fehl schlägt, dann müssen sie doch wenigstens ein zweites restaurant ausprobieren, oder unterstellt/meint ihr, die vielen urlauber auf bali machen während er gesamten urlaubstage diät?
....denn einige restaurants schliessen wegen ausbleibender gäste und die anderen restaurants sind ja heute nicht so voll, wie in den zeiten von 1996-1999 (wo ja scheinbar weniger touristen auf der insel waren, als gegenwärtig angegeben) - also WO sind die vielen touristen?

gleiches gilt für die vielen shops, denn auch kurzurlauber gehen shoppen, mindestens ein oder zwei mal, aber dennoch schliessen immer mehr shops und die strassen wirken nie so voll, wie zu den zeiten in 1996-1999 (wo ja scheinbar weniger touristen auf der insel waren, als gegenwärtig angegeben) - also WO sind die vielen touristen?



frohen gruß,
thomas

[Mahalo]

Wie auch Matthias schrieb , bestimmte Restaurants, sei es in Ubud oder Legian, Kuta sind abends IMMER voll. Dort wird halt mit Qualität überzeugt
Zudem haben einige Hotels Ihr Food Angebot erweitert und auch viel für die Qualität getan, dies trägt auch dazu bei das nicht alle Gäste eines Hotels "auswärts" essen gehen.

Selbst in Jimbaran gibt es am Stran Restaurants die IMMER voll sind , wie das Manega. Andere (nenn lieber keine Namen) sind ebend leer.

Zudem ist es natürlich auch saisonabhänig ! Ich war in den letzten 12 Monaten 6 Monate auf Bali, dort erkennt man je nach Monat natürlich auch unterschiede.

[Flüsterer]

Zitat von traveltho

....denn einige restaurants schliessen wegen ausbleibender gäste und die anderen restaurants sind ja heute nicht so voll, wie in den zeiten von 1996-1999 (wo ja scheinbar weniger touristen auf der insel waren, als gegenwärtig angegeben)
....
und die strassen wirken nie so voll, wie zu den zeiten in 1996-1999

kann ich absolut nicht bestätigen. In diesem Jahr (Januar bis März) fand ich Bali genauso voll wie in den 1990iger Jahren.

Gruß Matthias

[Susie]

Hallo Thomas,
ich könnte mir vorstellen, das viele Touris nicht mehr alleine die Hotelanlagen verlassen, sondern nur noch mit Bussen durch die Gegend kutschiert werden.
Mir fiel nämlich bei der vielen Fahrerei zwischen Jimbaran und Ubud auf, dass die Busanzahl sich mindestens verdoppelt hat.
Übrigens ist hier der Markt jeden Tag rappelvoll, aber wie gesagt reisen 2/3tel mit denen an.
Ständig ist deswegen hier der Verkehr lahmgelegt, da man vor lauter Bussen nicht mehr durchkommt.
Ich habe mir die Frage nämlich auch schon gestellt, aber wie gesagt trifft man hier die Touristen eher in "Rudeln" (sry. dafür) an.

LG Susie

[Alonso06]

Hallo,

dass es, wie Mahalo schreibt, in einigen Hotels mehr Wert auf die Qualität des Essens gelegt wird, habe ich auch feststellen können. In dem Hotel, zu dem es uns in Lovina immer zieht, konnte man früher (ich glaube, ich war dort zum ersten Mal 1996) absolut nicht essen gehen.
Lieblose Gerichte mit Fertigsoßen, die einem nur abschrecken konnten. Aber in den letzten drei, vier Jahren sind wir immer öfters nach dem Getränk zum Sonnenuntergang zurück ins Hotel gegangen. Und anstatt Fertigsoßen gibts jetzt frische Sambals, der Fisch ist nicht mehr trocken und wenn man einen Chardonnay bestellt kommt nun kein korkiger Rotwein.
Ebenso, aber nicht ganz so extrem zum Positiven, ist die Entwicklung in "unseren" beiden Hotels in Süd-Bali. Ist natürlich ein sehr subjektiver Eindruck. Aber wer sich als Hotelbesitzer im Gastrobereich auskennt, was diese eigentlich alle sollten(!), wäre blöd den Restaurantberich zu vernachlässigen.
- Aber zurück zum Thema Food Court: Im Januar fand ich, wie Johannes schrieb, das Essen in der Discovery Mall auch in Ordnung. Was für diesen Food Court noch absolut spricht ist, dass man dort sein Essen aus dem klimatisierten Bereich mit auf eine Terrasse nehmen kann. Der Ausblick dort hoch über dem Strand von Tuban, Kuta, Legian ... ist fantastisch und läßt die billigen Plastikstühle vergessen, auf denen man dort sitzt!

Viele Grüße, Gotthard