Kochkurs in Hamburg - Bali Board
Bali Board  

Zurück   Bali Board > Indonesien > Speisen, Rezepte und Getränke
Registrieren Hilfe Benutzerliste Kalender Suchen Heutige Beiträge Alle Foren als gelesen markieren

Antwort
 
Themen-Optionen Thema durchsuchen Ansicht
Alt 19.07.2013, 08:58   #1
Dyah
Foren Doppel As
 
Benutzerbild von Dyah
 
Registriert seit: 26.12.2006
Beiträge: 177
Dyah befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Kochkurs in Hamburg

Einige meiner Kursteilnehmern haben mich gefragt, wann ich wieder Kochworkshop anbiete ...
Nun bin ich wieder in Hamburg, suche gerade passende Termin im August:
auf jeden Fall nach 17. August. Sagt Bescheid, wer von euch mitmachen moechte...

Salam,
Dyah
__________________
www.ikat-agentur.com
Dyah jest offline   Mit Zitat antworten
Alt 19.07.2013, 11:45   #2
Lafyu
Routinier
 
Registriert seit: 01.02.2011
Beiträge: 306
Lafyu befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Hallo Dyah,

schön, dass Ihr wieder da seid.

Du machst Kochworkshops ? cool....bin dabei !!!

Gruß
Olaf
Lafyu jest offline   Mit Zitat antworten
Alt 20.07.2013, 08:23   #3
Dyah
Foren Doppel As
 
Benutzerbild von Dyah
 
Registriert seit: 26.12.2006
Beiträge: 177
Dyah befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Danke Olaf, ja ... außer Sprachkursen ... damals habe ich ab und zu -Kochworkshop- zum Thema -Fest und Feier in Indonesien- im Völkerkunde Museum organisiert... es gab dort hervorragende Küche mit Kochgeräte aus aller Welt :-)
Nun mache ich -so lange ich noch in HH bin- wieder ähnliches Programm ... Du, Olaf ist schon in der Liste :-) Wir sehen uns bestimmt bei Veranstaltungen in Hamburg ...
Salam,
Dyah
__________________
www.ikat-agentur.com
Dyah jest offline   Mit Zitat antworten
Alt 20.07.2013, 11:05   #4
Lafyu
Routinier
 
Registriert seit: 01.02.2011
Beiträge: 306
Lafyu befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Guten Morgen Dyah !

Ja, das ist toll. Ich hatten vor ein paar Wochen erst
mit Brigitte über diesen Wunsch gesprochen. Sie suchte
Eine Idee fu DIG. Und da habe ich ihr meine idee geteil.
Sprich aus der Richtung könnte es auch noch einige
Interessenten geben.

Super ich freu mich
Salam Olaf
Lafyu jest offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.11.2013, 22:40   #5
Dyah
Foren Doppel As
 
Benutzerbild von Dyah
 
Registriert seit: 26.12.2006
Beiträge: 177
Dyah befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Termin 23.11.2013

“ESSEN MIT ALLEN SINNEN“
Kochworkshop bei Dyah
am 23. November 2013,
17.00 Uhr-21.00 Uhr in Hamburg
in einer kleinen Gruppe, entspannend und anregend unter meiner Anleitung entsteht ein köstliches indonesisches 3-Gänge-Menü.. In meiner gemütlicher Küche werde ich auch meine Erfahrung sowie Kenntnisse über indonesische Gewürze ... Tipps beim Einkaufen, Zubereiten, Garnieren und … unterbreiten.

Programmverlauf:
Wir beginnen am frühen Abend, zuerst werden alle Teilnehmern mit einem Aperitif und einer Kleinigkeit zu Essen begrüßt, so dass keiner von uns hungrig kochen müssen. Danach aber ... werden unter meiner Anleitung mit dem Workshop begonnen ...

Preis: 50 Euro/Person, in kleiner Gruppe mit 6-7 Teilnehmern
Inkl. Abendessen, Getränke, Gewürzmischung als Mitbringsel sowie kleines Rezept-Buchlein




WILLKOMMEN-SELAMAT DATANG, Sektempfang
dazu eine Platte mit 4 unterschiedlichen kleinen Fingerfoods :
Ketan urap, martabak sayur, combro, tahu isi

HAUPTESSEN:
HIDANGAN NASI SPESIAL PESTA Festliche Reisgerichte
REIS ...
Nasi – Reiszubereitungen : Nasi uduk und Nasi putih

FISCH- UND FLEISCHGERICHTE –Nusantara-
• Semur Kecap Betawi
Batavianische Rindfleisch in Sojasauce
• Sate Lilit Ayam
Balinesisches würziges Huhnerfleisch am Zitronengrasspießchen
• Pepes ikan Sunda– Fisch in Bananenblätter gedämpft, würzig nach sundanesischer Art

GEMÜSE & VEGETARISCHE BEILAGEN
• Jukut Urab – Bunter Gemüsesalat in Kokosraspel
• Sambal Matah Bali – Balinesische sauce
• Sambal Kacang – Erdnussauce
• Sambal Rempah -Würzige Chilisauce
• Kerupuk dan Emping –Chips
• Bakwan Jagung – Maisbratlinge
• Perkedel Kentang- Kartoffel-Frikadelle
• Tempe Kering – Knuspriges Sojabrot

DESSERT
• Eine traditionelle dekorierte Platte aus 2 unterschiedliche traditionelle Küchen: Klepon, lumpia pisang
• Eine traditionelle dekorierte Platte aus unterschiedliche Obst

GETRÄNKE
Sekt, Bier/Wein, Wasser, Säfte, Kaffee, Tee








4
__________________
www.ikat-agentur.com
Dyah jest offline   Mit Zitat antworten
Alt 19.11.2013, 22:18   #6
traveltho
Forums Profi
 
Registriert seit: 08.10.2006
Beiträge: 1685
traveltho befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Huhu Dyah,

leider ist das Wochenende schon verplant , sonst wäre ich garantiert dabei!
Aber ich hoffe, Du machst den Kurs noch öfter

Viel Spaß und selamat makan,
Thomas
__________________
Ich reise viel, oft sehr weit und stets sehr gerne!
traveltho jest offline   Mit Zitat antworten
Alt 19.11.2013, 23:05   #7
Dyah
Foren Doppel As
 
Benutzerbild von Dyah
 
Registriert seit: 26.12.2006
Beiträge: 177
Dyah befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
:-) Ja...ich mache noch ein Termin Mitte Januar (man kann auch Kochworkshop spezial fürs Forum Mitglieder) ... denn ab Anfang Februar bin ich wieder auf Bali ...und "leider" nur bis Anfang Juli ...

Olaf und ich werdenwir bestimmt die Kochworkshops-Fotos hier posten:-)

Salam aus Hamburg,
Dyah
__________________
www.ikat-agentur.com
Dyah jest offline   Mit Zitat antworten
Alt 19.11.2013, 23:33   #8
traveltho
Forums Profi
 
Registriert seit: 08.10.2006
Beiträge: 1685
traveltho befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Huhu Dyah,

Januar klingt gut, da habe ich ein wenig Luft

Und die Bilder von Eurem Kochabend will ich gar nicht sehen, denn das sind doch nur hungermachende und neidischmachende Fotos

Ich würde mich freuen, wenn wir ein Forenkochen organisieren könnten - ich werde das Thema beim "kleinen Forenweihnachtsmarkttreffen in Hamburg" am 8.12.2013 mal ansprechen, denn da wollen Olaf, Les und ich uns treffen und wir würden uns freuen, wenn noch mehr Leute mit dabei sind beim Weihnachtsmarkt oder beim Kochen!
Na, wie sieht's aus Chris, Werner, ...

Salam hangat,
Thomas
__________________
Ich reise viel, oft sehr weit und stets sehr gerne!
traveltho jest offline   Mit Zitat antworten
Alt 20.11.2013, 07:08   #9
Lafyu
Routinier
 
Registriert seit: 01.02.2011
Beiträge: 306
Lafyu befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
@ Thomas.....da mußt du durch, wenn wir hier die Bilder posten ;-)

beim nächsten Koch-Workshop bin ich dann nicht dabei, da ich bis 20.1.2014
auf Bali bin. Ich ringe schon mal die ganzen Koffer für Dyah hin .

Chris wird nicht kommen können. Sie ist da auch noch in Malaysia+Bali.
Hatte Sie letzte Woche in Berlin betroffen und Sie bedauert es nicht
dabei zu sein.
Lafyu jest offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.11.2013, 00:05   #10
Dyah
Foren Doppel As
 
Benutzerbild von Dyah
 
Registriert seit: 26.12.2006
Beiträge: 177
Dyah befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Also Termin für Januar: 11.01 oder 18.01 ...
So seid ihr auch noch komplett hier :-)

@Thomas, also du bist in HH am 8.12 ... Habe d. Termin noch nicht notiert... es ist ein Sonntag, Advent -Advent ...
__________________
www.ikat-agentur.com
Dyah jest offline   Mit Zitat antworten
Antwort


Mitglieder, welche das Thema gelesen haben : 23
Baerbel Rink, Chris62, Daniel, Dyah, garuda, Heikebali, jakarta-star, johannes, Kani, Katja, kayoticlaudia, ketutsan, Lafyu, lucu, Marcelle, MN.Sastrawan, pingerlo, Saddy74, Sanne, Susie, Waran
Themen-Optionen Thema durchsuchen
Thema durchsuchen:

Erweiterte Suche
Ansicht

Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge hochzuladen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten.

BB-Code ist an.
Smileys sind an.
[IMG] Code ist an.
HTML-Code ist an.

Gehe zu

Ähnliche Themen
Thema Autor Forum Antworten Letzter Beitrag
Pasar Hamburg lucu Events 17 15.06.2013 00:10
Tempelfest in Hamburg Dyah Events 0 10.05.2010 10:52
Ein tschüüüüssss aus Hamburg lucu Bali Forum 4 15.10.2006 05:23
Kochkurs auf Bali dowe Speisen, Rezepte und Getränke 13 11.07.2006 01:10


Alle Zeitangaben in WEZ +2. Es ist jetzt 17:40 Uhr.


Powered by vBulletin® Version 3.8.10 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Template-Modifikationen durch TMS
Bali-Style Copyright © 2006 by PT Dr. Moll IT Solutions, Sanur, Bali, Indonesia